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蒸辣椒的做法怎么做味道更好

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来源: 作者: 2019-06-08 03:02:21

儿童发烧
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辣椒味道鲜美营养价值高,做法也是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:蒸辣椒的做法 怎么做味道更好,一起来看下吧!

首先来看下蒸辣椒的做法:

材料:

辣椒,猪肉,香葱,面糊,盐,油,生抽,蒜米,红辣椒丁,调味鲜等

步骤:

1肉剁成肉泥,再剁进香葱,辣椒挖空,。

2剁好的肉泥和香葱拌进盐,调味鲜,生抽。

3辣椒挖空,酿进肉泥。

4放面糊里裹上面糊。

5放进热油锅里炸片刻。

6装碗里。

7再放进蒸锅里蒸十分钟。

8关火,倒出多余的油,放点生抽,蒜米,辣椒末炒匀。

9炒好的蒜米油倒进蒸好的辣椒酿肉碗里即可。

以上主要介绍了蒸辣椒的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于辣椒的小知识。

辣椒的功效与作用

1.健胃助消化

辣椒对腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

2.预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

3.改善心脏功能

以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成保健品,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

4.降血糖

牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。

5.缓解皮肤疼痛

研究发现,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

6.减肥

辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。

7.防感冒

辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的三通作用。

8.挡辐射

红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。

9.促进血液循环

中医认为辛辣食物既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。

千万别吃辣椒的人群

1.痔疮患者

因为辣椒还有大量刺激,有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。因此,有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。

2.心脑血管疾病患者

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。

3.肾病患者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。

4、红眼病、角膜炎患者

专家解释,辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降,让人容易感染红眼病。而且夏天本该禁食辛辣,饮食应清淡。因此,有红眼病,角膜炎等症状的患者在发病期间,应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣椒容易上火,从而加重病情。

5、服用中药者

食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣食物。服用中药者,在饮食方面应稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否则会引起病症复发。

以上就是关于:蒸辣椒的做法 怎么做味道更好的分享,希望对你有帮助。

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